Lunch Time

06.07.2016 – Winnetous Olivenöl

Mittwoch, 6. Juli 2016 | Text: Jörg-Christian Schillmöller

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Gestern hat die Provence richtig aufgedreht. 35 Grad im Schatten, und dazu ein Ausflug in die steinige Hügelkette der Alpillen. Ich mag sie sehr, weil sie mich an Winnetou-Berge erinnern. Ja, besonders die aus „Winnetou 3“.

Gestern hat die Provence richtig aufgedreht. 35 Grad im Schatten, und dazu ein Ausflug in die steinige Hügelkette der Alpillen. Ich mag sie sehr, weil sie mich an Winnetou-Berge erinnern. Ja, besonders die aus „Winnetou 3“. In den Alpillen haben wir am Wegesrand buschweise wilden Rosmarin und Thymian gefunden (und abgeerntet). Der eigentliche Grund für den Ausflug aber war das Olivenöl, denn das ist hier besonders gut. Es gibt eine ganze Reihe von Höfen mit Verkaufsläden, und manches Öl hier hat, ähnlich wie der Rotwein, auch das begehrte Herkunftsprädikat AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Eigentlich hatten wir uns schon (nicht zu erstem Mal in meinem Leben) in den Hügeln verfahren, da steht plötzlich vor uns das Schild: Mas de Gourgonnier. Ein Traum von einem Laden, mitten in der Landschaft am Hang. Der Betrieb produziert Wein und Öl – und alles ist bio. Nicht ganz billig, aber sowas von lecker. Das Öl ist mild und fruchtig und wird aus vier Sorten Oliven hergestellt. Der Wein ist gestaffelt in die dickbauchigen „Tradition“-Flaschen mit dem einfachen Biowein (die Flasche zu 7,20 Euro), und darüber dann die edleren „Réserves“ bis 17 Euro die Flasche. Ich habe auch Rosé gekauft, den ich erst vergangenes Jahr als Sommergetränk wiederentdeckt hatte. Nach dem Einkauf sind wir dann durch einen Pinienwald gestreift, der ein einziges Zikadenkonzert war. Wir haben wilden Rucola probiert, Kräuter gepflückt, kunstvolle Spinnweben entdeckt und später im Abendlicht noch Apfeltarte in Maussanne beim Bäcker geholt und sofort aufgegessen, dazu eiskalte Orangina. Das Schönste aber ist: heute ist Markttag. Und ich werde bestimmt sieben verschiedene Sorten Tomaten und mindestens zwei verschiedene Salamis kaufen. Au revoir aus der Provence, Euer Jörg-Christian.

485 Grad in der Südstadt – Die Pizzakünstler vom 485 Grad an der Bonner Straße 34 sind immer einen Abstecher wert. Denn dort gibt es nicht nur herrlich italienische Pizzen, die genau 60 Sekunden brauchen, bis sie fertig sind. Es gibt immer mittwochs auch einen Pizza „Margherita“ oder Medium Size „Margherita“ mit kl.“Rucola“ Salat plus Sinalco oder Wasser (9,50 Euro). Ihr könnt euch aber auch von der Karte den Caprese bestellen, kostet sieben Euro (plus vier Euro mit feinstem Parmaschinken). Bei der Pizza müsst ihr entscheiden… und das ist schwer. Tomato Boy? Das wäre dann mit Tomaten, Radicchio, Salsiccia, Mozzarella di Bufala und Basilikum (12,50 Euro). Oder die vegane Linse Lohan mit 
Gelbes Linsenhummus, Curry, Zucchini, Kirschtomaten, Wildkräuter, Gelbe Linsen und Rote Zwiebeln für 9,50 Euro? Übrigens hätte ich auch nichts gegen eine Pizza Choc als Dessert – mit gerösteten Haselnüssen, Original Beans und weißer oder dunkler Schokolade. Sarà un piacere…

Vringstreff: Hier bekommt ihr von 12 bis 14 Uhr ein besonderes leckeres Mittagessen, vom Team mit Hingabe zubereitet – heute zum Beispiel Essen wie Gott in Frankreich! Champignon-Rahm-Schnitzel mit Pommes Frites und Salat (€ 2,20 / € 5.-) oder vegetarisch Ofen-Süsskartoffel mit geraspeltem Salat und knackigen Kernen (€ 2,20 / € 5.-). Abgesehen davon gibt es noch viele andere Möglichkeiten, euch im Vringstreff zu stärken – zum Beispiel mit einer kräftigen Suppe, einem Pastagericht, mit herrlichen Salaten und feinen Nachtischen. Und nachmittags geht der Spaß weiter: Ab 15 Uhr warten selbstgebackene Kuchen auf euch, und natürlich auch Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee.

Epicerie Boucherie: Bei David zu essen, ist immer wieder ein Erlebnis. Heute gibt es beim charmanten Franzosen eine Suppe (€ 4,50) oder eine Quiche mit Salat (€ 7,20). Ihr könnt das alles auch kombinieren zu einem kleinen Menü: Getränk, Quiche mit Salat und Espresso (€ 9,90). Einige Klassiker hat David jeden Mittag für euch: Boeuf bourguignon, Coq au vin oder Poulet à la normande (€ 16,90). Und natürlich das Linsengericht mit glücklicher Mettwurst (€ 9,90). Ich mag ja besonders gern die gerösteten Tartines, also große Brotscheiben mit köstlicher Auflage: Die Tartine du Jour (€ 9,90) gibt es zum Beispiel als L’Auvergnate – Bleu d´Auvergne, Lauchgemüse und Walnüsse oder La Parisienne – Brie de Meaux, Apfel und Fleur de Sel. Und Desserts hat er natürlich auch: Legendär ist die Tarte aux Pommes (€ 4,50), dazu passt der Espresso. David hat aber noch mehr: Ihr könnt bei ihm täglich frisches französisches Brot kaufen, außerdem Baguette und Croissant. Daneben hat er eine feine Auswahl an französischen Delikatessen für jeden Geschmack. Bon app‘!

Bagatelle: Wenn ein Restaurant die kulinarische Wortschöpfung mit Erfolg betreibt, dann dieses: Denn „Bagatellen“ sind diese ungeheuer leckeren Kleinigkeiten mit dem französischen Flair. Das Eckrestaurant im Landhaus-Ambiente hat nun auch für die Mittagspause geöffnet – ihr bekommt drei Stück für 8,90 €. Und habt die Qual der Wahl, denn alle sind es wert – der Boeuf Bourguignon, das Tartar von der Lachsforelle, die frittierten Sardellen mit Safran-Mayonnaise oder, ganz frenchy, der Croque-Monsieur (ein Toast)? Aber Kartoffelgratin gibt es ja auch, falls ihr kein Fleisch esst. Und Nachtische, hach, einfach herrlich.

Wippn’bk: Bei Nadja, Thomas und ihrem Team kann man wunderbar stilvoll Mittagessen gehen. Heute haben sie für euch ein Menü aus Champignoncremesuppe als Vorspeise und als Hauptgang Osso Buco mit Rosmarinkartoffeln und Tomatenkompott (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50) gekocht. Wer vegan lebt, kommt selbstverständlich auch nicht zu kurz: mit Gulasch von marktfrischem Sommergemüse und Sojachunks mit geröstetem Knobibaguette (€ 10,90). Immer noch nichts dabei? Dann ist sicher ein „Salate Nicoles“ mit Thunfisch, grünen Bohnen, Kartoffeln und Ei (€ 11,90) das Richtige für euch – oder der „Fisch des Tages“ mit Basilikumpesto auf Gemüserisotto (€ 14,90)?. Das Gute am Wippn’bk: von 18 bis 24 Uhr könnt ihr hier auch fein essen, dann gibt es für euch die Abendkarte.

Long Island Grill & Bar: Im Englischen nennt man eine solche Aussicht „scenic“, nämlich die im Long Island Grill&Bar, fußnah zur Südstadt im gläsernen Kap am Südkai. Während der Rhein direkt vor euren Augen Richtung Dom fließt, könnt ihr euren Lunch mit einer feinen Suppe (5,50 €) oder einem gemischten Salat (4,50 €) beginnen und dann einen Coq au Vin genießen (12,50 €). Oder einen herzhaften Burger bzw. ein Steak mit Fritten (14,50 €). Zum Start in die Spargel-Saison gibt es Bruchsaler Spargel in köstlichen Variationen… Spargelsuppe mit Cheddar und Sesam (7,50 €), Spargel mit neuen Kartoffeln und San Daniele-Schinken (19,50 €) oder grüner Spargel mit Kalbskarree und Favabohne (32,50 €).  Zum Nachtisch Panna Cotta (5,00 €) – und dann noch einen kurzen Spaziergang am Rhein: Check!

FILOS: Immer wieder eine gute Wahl in der Merowingerstraße – und das auch mittags. Ihr könnt euch heute einen Business Lunch (9,90 €) bestellen – und bekommt dann eine Linsensuppe mit Curry als Vorspeise. Dann kommt die Qual der Wahl: Mögt ihr lieber Pasta mit Meeresfrüchten, Rucola und Kirschtomaten oder Crepe gefüllt mit Rahmspinat, Champignons und Schafskäse gratiniert ? Ein alkoholfreies Getränk gibt es noch dazu. Die Speisekarte bietet euch ansonsten noch frische Leckereien mit Fisch und Fleisch oder vegetarisch. Und lasst euch Platz für den Apfelkuchen (€ 2,70).

Bento Box: Dieses Sushi-Restaurant ist immer wieder eine wunderbare Anlaufstelle – und das nicht nur für Fisch, sondern auch für saftige Hähnchenspieße zum Beispiel. Ihr könnt euch drinnen und draußen setzen und zum Beispiel das „picnic pack“ bestellen mit einer Mischung aus Maki, Inari und Nigiri für 9,90 Euro. Und die mit Salz bestreuten, heißen Edamame- Bohnen sind ja längst ein Klassiker. In den saisonalen Spezialangeboten bekommt Ihr auch Rotwein-Chicken-Teriyaki, serviert auf Reis mit Rotkohlsalat und creamy Sesam Dressing (€8,50). Oishii! Lecker!

Wagenhalle: Tolle Location, kreatives Essen – das ist die Wagenhalle. Lasst euch doch heute Mittag einfach Linseneintopf mit Riesenbockwurst, Kartoffeln und Wurzelgemüse servieren. Und nehmt zum Nachtisch gleich mal ein Westfälische Stippmilch mit Sauerkirschen und Pumpernickel (inkl. Getränk für € 10,50). Ihr wollt kein Fleisch? Umso besser. Denn es gibt in der Wagenhalle auch das Linseneintopf mit gebratenem Tofu, Kartoffeln und Wurzelgemüse und als Nachtisch wieder Westfälische Stippmilch mit Sauerkirschen und Pumpernickel (inkl. Getränk für € 9,-). Sollte das heute nichts für euch sein – dann nehmt einen wunderbaren Kräuter-Pfannekuchen mit Champignons & Lauch gefüllt auf Tomatenrahmsauce (€ 7,90) oder die Bio-Currywurst vom schwäbisch-Halleschem Landschwein mit belgischen Pommes (€ 7,50). Ich würde übrigens Letzteres bestellen.

Calypso Grillbar: Wenn ihr mediterrane Gedanken habt, solltet ihr mittags mal in das Bistro von Annoula Sidiropoulou auf der Merowingerstraße gehen: Hier bekommt ihr das Feinste von der griechischen Speisekarte, alles natürlich knackfrisch. Heute gibt es zum Beispiel Souvlaki mit Pommes und Salat (€ 8,70) oder Bifteki Hacksteak mit Kartoffeln und Salat (€ 8,70). Probieren solltet ihr auch den griechischen Bauernsalat (kl. 3,50 € oder gr. 7,- €) oder das Mousaka mit Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch mit Salat (€ 7,80). Klein, aber fein, dieses Bistro.

Bäckerei Mauel 1883 (Filiale Severinstraße). Hier stimmt aber auch alles, von der Einrichtung über den Duft bis zu den Backwaren. Die Traditionsbäckerei Mauel auf der Severinstraße hat schon morgens für euch einen Kaffee, na klar. Die Kuchen, Brötchen und Brote sind alle aus der Eigenproduktion, keine Frage. Fertigteig? TK-Brötchen? Pustekuchen. Peter Mauel würde sowas im Leben nicht in den Ofen schieben. Mittags bekommt ihr in der feinen Bäckerei immer was für den kleinen Hunger: belegten Brötche, Kartoffelsalat mit Frikadelle, leckere Teilchen, Kuchen und Sahnetörtchen. Außerdem, tataaa: Es gibt jetzt auch frische Waffeln mit Kirschen und Sahne. Adresse: Severinstraße 38, 50678 Köln, Telefon: 0221 20531450.

Bi-Pi´s Bistro: Hartmut Stamm und seine Equipe servieren euch heute im Foyer der Deutschen Pfadfinderschaft St. Georg im Jugendstil euren Lunch – schon das allein würde reichen, um hinzugehen. Wenn ihr aber mal dort seid, wartet auf euch die unverkennbare Indische Dhalsuppe (Vegan und laktosefrei) (3,70 €). Und gegen so eine Frikadelle mit Senf (€ 3,50) oder eine Quiche mit Gemüse (Kürbis oder Lauch) (4,50 €) ist nun wirklich auch nichts einzuwenden. Das Bistro auf der Rolandstraße ist von Montags bis Sonntags geöffnet. Mehr Infos gibt es hier.

Capricorn i Aries: Das Restaurant ist Mittwochs geschlossen!

Naturmetzgerei Hennes: Die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ hat die Südstadt-Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter Feinschmecker.

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Text: Jörg-Christian Schillmöller

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