Kultur

Pflanzen und Kochen – BücherwurmBestes #7

Freitag, 22. April 2016 | Text: Nora Koldehoff | Bild: Tamara Soliz

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Bei den Tagedieben im Hirschgässchen lässt der Lenz uns grüßen: Es hoppeln noch ein paar nachösterliche Aufzieh-Häschen über die Regale und die Kaffeebecher tragen Frühlingsfarben.

Passend zum Beginn der Gartensaison gibt es hier allerlei Pflanz-Nachhilfe, die in der Innenstadt auch bei wenig Platz angewandt werden kann. Tagediebin Claudia Rockel zieht das neu erschienene „In die Höhe gärtnern“ aus dem Regal. Mit bewachsenen Fassaden, Recyclingideen und Pflanzsystemen zeigt Autorin Gudrun Ongania in gut nachvollziehbaren Anleitungen, wie man vertikale Nutzgärten anlegt, wunderschön fotografiert von Rebekka Wood. Das Buch ergänzt ein anderes aus dem Vorjahr: „Mein kreativer Stadtbalkon“ von „Garten Fräulein“ Silvia Appel, die über ihren Blog (www.garten-fraeulein.de) schon seit einigen Jahren Gärtnertipps und Rezepte veröffentlicht.

„Mein kreativer Stadtbalkon“ von Silvia Appel. Edition Michael Fischer, 19,99 

„In die Höhe gärtnern“ von Gudrun Ongania / Rebekka Wood (Fotografien). Haupt Verlag, 29,90 

Doch Rezepte lassen sich bei den Tagedieben nicht nur in den Gartenbüchern finden. Neben den All-Times-Favourite-Kochbüchern von Ottolenghi hat Corinne Wemmer zwei Bücher auf Lager, die ganz unterschiedliche Vorlieben bedienen, aber sich auch prima ergänzen können. „Fleisch – Das Kochbuch“ von Nichola Fletcher für die Carnivoren unter den Kunden ist das eine. Nicht nur jede Menge Rezepte gibt es da, sondern auch viele Informationen über Tierhaltung und Fleischqualität – und wie man sie erkennt. Das andere Kochbuch, „Orientalisch vegetarisch“ von Greg & Lucy Malouf lässt dagegen erwartungsgemäß dieses Thema außen vor, bietet aber dafür vegetarische Gerichte, in denen auch Nicht-Vegetarier kein Fleisch vermissen. Mit den unterschiedlichsten, auch gemixten orientalischen Einflüssen macht das Buch Appetit und ist mit Bildern illustriert, die einen die Gerichte beinah riechen lassen.

„Orientalisch vegetarisch“ von Greg& Lucy Malouf. Dorling Kindersley, 29,95 

„Fleisch – Das Kochbuch“ von Nichola Fletcher. Dorling Kindersley, 24,95 

Corinnes Lieblings-Novität bei den Kinderbüchern ist derzeit „Briefträger Maus“ von Marianne Dubuc, das schon für ganz kleine Kinder geeignet ist. Der Plot ist schnell erzählt: Die Maus fährt herum und bringt allen anderen Tieren ihre Post. Ganz wunderbar aber lassen sich auf den detailreichen und witzigen Bildern die unterschiedlichsten Welten entdecken.