Lunch Time

7.11.12 – Rechthabertag

Mittwoch, 7. November 2012 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 5 Minuten

Ich gestehe, dass ich mich mit steten Wiederholungen recht schwer tue, finde es grauenvoll, wenn der Wecker immer zur gleichen Zeit klingelt und werde nervös, wenn ich einen einen „nine to five Job“ denke. Was ich jedoch sehr schätze ist die Rechthaberstunde am Mittwoch. 60 Minuten lang erzählen zu können, was einem in den Kopf kommt, dabei genüsslich einen Kaffee schlürfen und sich der Unterstützung des Gegenüber gewiss sein. Falsche Fährte, meine lieben Freunde, falsche Fährte. Ich schreibe hier nicht von einer Sitzung beim Therapeuten, sondern von meiner mittwöchlichen Mittagshunderunde mit „Meister D“ (der Mann will nicht mit seinem Taufnamen genannt werden). Wenn Ihr jetzt denkt, ich würde die Stunde nutzen, um meinen Hunderundenpartner eine Stunde lang vollzuquatschen, weil der sich ja nicht wehren darf, ist schief gewickelt.

Ich gestehe, dass ich mich mit steten Wiederholungen recht schwer tue, finde es grauenvoll, wenn der Wecker immer zur gleichen Zeit klingelt und werde nervös, wenn ich einen einen „nine to five Job“ denke. Was ich jedoch sehr schätze ist die Rechthaberstunde am Mittwoch. 60 Minuten lang erzählen zu können, was einem in den Kopf kommt, dabei genüsslich einen Kaffee schlürfen und sich der Unterstützung des Gegenüber gewiss sein. Falsche Fährte, meine lieben Freunde, falsche Fährte. Ich schreibe hier nicht von einer Sitzung beim Therapeuten, sondern von meiner mittwöchlichen Mittagshunderunde mit „Meister D“ (der Mann will nicht mit seinem Taufnamen genannt werden). Wenn Ihr jetzt denkt, ich würde die Stunde nutzen, um meinen Hunderundenpartner eine Stunde lang vollzuquatschen, weil der sich ja nicht wehren darf, ist schief gewickelt. Nicht ich, nein weit gefehlt, „Meister D“ ist derjenige, der Recht haben darf. Er sagt, wo es lang geht und legt fest, wo der Kaffee gekauft wird, den ich auch noch bezahlen muss. Er bestimmt die Gesprächsthemen, und ich darf zu alldem etwas sagen, mich aber keineswegs zu kritisch äußern. Es sei denn, der Rechthaber fordert mich explizit dazu auf. So eine Stunde ist schnell vorbei – ich meine, dass der Kollege nach dem Hundewalk entspannt und zufrieden aussieht. Ich hatte zu Anfang einige Eingewöhnungsschwierigkeiten, habe mich mit meiner Mittwochsrolle abgefunden und kann ihr mittlerweile sogar etwas Positives abgewinnen. Um 13 Uhr ist es heute wieder soweit – dann heißt es: Hund anleinen, Kaffeegeld einstecken und kein Recht haben. Ihr könnt diese Rolle ja einmal probeweise beim Lunch einnehmen und mir dann über Eure Erfahrungen berichten. Beste Grüße, Euer Andreas.

FILOS: Koch Thomas Müller bietet Euch heute Penne mit Paprika-Wurst-Gulasch oder einen Salatteller mit Gemüse, Brätlingen & Gorgonzola (jeweils € 6,50) an. Darüber hinaus steht die Kürbiscrème– oder eine  Tomatensuppe und eine Mousse au Chocolat oder eine Crème Brulee zur Auswahl, die Ihr mit dem Mittagsangebot kombinieren könnt (je € 2,50).

FONDA am Ubierring: Heute erwartet Euch zunächst marinierte Champignons in Balsamico. Danach gibt es die italienische Fenchelbratwurst auf Kürbisrisotto mit Walnüssen & Schafskäse (2 Gänge € 11,90). Darüber hinaus bekommt Ihr die schwäbischen Maultaschen in Champignon-Rahm-Sauce (€ 9,90), die hausgemachte Lasagne vom Lammhack (€ 10,90) oder das bunte Marktgemüse mit Sauce Bernaise & Reibekuchen (€ 9,90), bzw. mit Hähnchenbruststreifen (€ 11,90) oder mit Räucherlachs (€ 12,90).

L’Apparte: Kim & Claude servieren Euch heute Spaghetti Bolognese aus Rinderhack mit Schnittlauch & Parmesan (€ 6,50) oder den gebratenen Schwertfisch mit Rosmarinkartoffeln, Zucchini & Möhren (€ 6,80). Außerdem gibt es den großen Saisonsalat mit Thunfisch, Oliven und Kräuterbrot oder mit gebratenen Gnocchi gefüllt mit Ricotta und Rucola, dazu Kräuterbrot (jeweils € 5,80). Zum Nachtisch erwarten Euch Eclaires, eine Apfeltarte und eine Himbeer-Mandel-Tarte. Alle Karten für die am 9.11.12 stattfindende kulinarische Weinprobe sind verkauft.

Brasserie La Galette: Heute bekommt Ihr eine Möhren-Ingwer-Suppe (€ 3,60), Penne mit getrockneten Tomaten & Oliven (€ 6,80), Hähnchenbrust gefüllt mit Kräutern & Mozzarella, dazu Basmatireis (€ 8,50) und eine Kürbis-Pastete im Kartoffelteig mit Salat (€ 7,20). Zum Nachtisch serviert Euch Karl Geiger ein Stück Himbeer-Mandel-Tarte (€ 3,20).

KAP am Südkai: Heute gibt es zwischen 12:00 – 14:30 Uhr das Business-Lunch (€ 14.-) – Ihr könnt Euch auf die pikanten Lammwürstchen mit mediterranen CousCous freuen. Außerdem bekommt Ihr die Forellen-Maultäschle mit Spinat & herbstlichen Pilzen im Kräutersud (€ 13.-), das Filet vom Eifelochsen mit grünen Bohnen & Rotweinschalotten (€ 25,50) oder die hausgemachten Bandnudeln mit Hirsch-Sugo & Preiselbeeren (€ 14,50). Am „Elftenimelften“ wird um 13 Uhr im KAP wieder der „Lange Sonntagstisch“ gedeckt.

EA-Sportsbar: In der Mittagszeit von 11:30 – 14:30 Uhr bekommt Ihr heute frische Salate, diverse Burger und weitere Leckereien. Im Angebot sind heute Spießbraten mit Wedges und Salat (€ 8,90) oder die Fischstäbchen mit Petersilienkartoffeln & Remoulade (€ 6,90). Jeden Sonntag gibt es übrigens in der Sportsbar zwischen 11 & 14 Uhr den Sonntagsbrunch.

Zur Bottmühle: Bei Anna & Christian Schaefer bekommt Ihr heute Mittag die Rinderkraftbrühe mit Markklößchen (€ 3.-), die Jägerhackbällchen mit Nudeln (€ 6,50), den Linseneintopf mit Mettwurst & Kasslerwürfeln (€ 6,50), den vegetarischen Kartoffel-Sauerkraut-Strudel mit Salat (€ 5,50) und einen bunten Salat mit Bacon & Croutons (€ 6.-). Auf der Wochenkarte findet Ihr zudem das rosa gebratene Hirschfilet mit Crème Fraiche & Preisebeeren, dazu Rotkohl & Klöße (€ 18,70) oder den Wildschweinrücken mit Steinpilzen á la Crème auf Bandnudeln (€ 15,50).

Café Walter: Nina bietet Euch heute Mittag eine Kürbis-Quiche mit Feta & Kürbiskernen (€ 3.-), einen Nudelsalat mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten Frühlauch & Parmesan (€ 3.-) oder den  gratinierten Ziegenkäse mit Mandeln & frischen Feigen (€ 3.-) an – darüber hinaus bekommt Ihr noch den Käsekuchen mit Baiser (€ 2,50). An Wochenenden und Feiertagen bietet Nina ein leckeres Frühstück von 10:30 – 15 Uhr an.

Epicerie Boucherie: David & sein Team bieten Euch heute Mittag die Suppe von 4erlei Rübchen (€ 3,90), den Vorspeisenteller mit grünen Bohnen, Beluga-Linsen, Rote Beete & Kartoffelsalat á la Vinaigrette (€ 7,90, bzw. € 8,90 mit Ziegenkäse), Tartine mit Salat (€ 9,90), Bio-Sauerkraut auf elsässiche Art mit Fleisch von der Naturmetzgerei Hennes und die Quiche mit Salat (€ 6,90) an. Zum Dessert erwartet Euch eine Tarte aux Pommes (€ 4.-) oder eine Tarte au Citron (€ 4,50). Ab sofort serviert Euch David jeden Tag (außer montags) mit seinem Bio-Baguettes, Buchweizenbroten, Croissants und Pains au Chocolat direkt aus Frankreich ein „leckers Frühstück„.

La Esquina: Alle Gerichte der Mittagskarte serviert Euch Gabriel Sanchez in der Zeit zwischen 12 & 15 Uhr für € 6,90. Zwei Suppen stehen auf der Karte: Fischsuppe mit Brot & Aioli oder Gazpacho mit Brot. Darüber hinaus gibt es einen Salatteller mit mariniertem Putenspieß & Reis, mit einem Lammspieß mit Reis oder mit gegrillten Sardinen & Reis (jeweils € 6,90).

Café Sur: Heute serviert Euch Gerardo im „SUR“ als Tagesgericht die Pasta mit Gemüse. Im Bistro am Martin-Luther-Platz bekommt Ihr darüber hinaus eine ausgezeichnete Tomatensuppe, ein argentinisches Steak mit Spiegelei, Sandwiches, Toasts, Pebetes und diverse Salate. Beschließen solltet Ihr Euer Mittagessen mit einem Café Cortado.

Wagenhalle: Küchenchef Lars Wolf und sein Team bieten zwei Menüs an, die inklusive eines Getränkes € 8.-, bzw. 9,50 kosten. Heute gibt es zunächst die winterlichen Blattsalate mit Kräutervinaigrette, Oliventapenaden-Crostini und Kresse. Danach bekommt Ihr entweder den Flammkuchen „Elsässer Art“ (Menü I für € 9,50) oder den Flammkuchen mit Kräuterschmand, Tomate, marinierten Schalotten und Basilikum (Menü II für € 8.-).

Metzgerei Schmidt: Heute gibt’s den Hackbraten in Rahm mit Salzkartoffeln, Erbsen & Möhren (€ 5,20) und ein paniertes Lummerkotlett mit Spitzkohl & Butterkartoffeln (€ 6,50). Darüber hinaus bekommt Ihr den Schweinebraten in Champignonrahm mit Butterspätzle & Salat (€ 5,90), 3 frische Reibekuchen mit Apfelmus & Butterschwarzbrot (€ 4,50) und den Erbseneintopf mit Wursteinlage (€ 2,80).

Capricorn i Aries: Martin Kräber bietet Euch mittags von Montag bis Freitag eine Plat du Jour für € 8,50 an – heute bekommt Ihr das Hirschragout mit sautierten Champignons & Kartoffelgratin. Wer Lust, Hunger und Zeit mitbringt, entscheidet sich für das 3-Gang-Menü für € 19.-, das heute mit einer gratinierten Zwiebelsuppe startet. Danach bekommt Ihr den gewürzten Schweinebauch mit Bohnen und zum Dessert Tarte Tatin mit Crème Fraiche.

Petite Faim: Khalid serviert Euch heute Königsberger Klopse  mit Salzkartofeln (inkl. Salat € 6,70), Putenspieß mit Beilage (inkl. Salat € 6,70) und eine Quiche mit Garnlen & Crème Fraiche, mit Brokkoli oder mit Rinderhack (jeweils mit Salat für € 5,50). Schaut Euch doch einmal das Portrait von Khalid und seinem „Kleinen Hunger“ an.

Rocios: Rocio Ruiz Mendizaval & Jan Mertens bieten Euch heute zwischen 12 und 14:30 Uhr Papardelle mit cremiger Trüffelsauce (€ 7,20), ein rosa gebratenes Entrecote (€ 12,50), kleine Kalmare aus der Pfanne (€ 9.-) oder ein Lachssteak auf Rote-Beete-Salat (€ 9,50). Darüber hinaus gibt es die rosa gebratene Lammhüfte (€ 13,50) und die italienische Fenchelbratwurst (€ 8,90). Austernfans bekommen ein halbes Dutzend Creuses Nr. 2 für  12.- und die Plates Nr. 4 für € 17.-.

Severin: Heute Mittag gibt es bei Dieter Niehoff Chili con Carne mit Fladenbrot (€ 6,90). Darüber hinaus serviert er einen Flammkuchen mit Speck & Zwiebeln oder mit Feta & Peperoni (je € 5,90), die Currywurst „Severin“ mit Pommes Frites & Mayonnaise (€ 6,90), Matjesfilets mit Bohnen im Speckmantel & Brätlingen (€ 8,90) oder das Holzfällersteak mit Schmorzwiebeln, Pommes Frites & Krautsalat (€ 10,90).

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