Capricorn i Aries im Guide Michelin
Freitag, 9. November 2012 | Text: Gastbeitrag
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Der Guide Michelin testet nicht nur die Spitzengastronomie, sondern wählt auch Restaurants aus, die gehobene Qualität zu günstigen Preisen anbieten. Das sind insgesamt 452 Häuser.
Der Guide Michelin testet nicht nur die Spitzengastronomie, sondern wählt auch Restaurants aus, die gehobene Qualität zu günstigen Preisen anbieten. Das sind insgesamt 452 Häuser. Die Inspektoren testen jedoch nicht nur Spitzenbetriebe, sondern alle Arten von Restaurants bis hin zu kleinen Bistros. Dabei zeigte sich ein weiterer Trend, nämlich Restaurants, die ihren Gästen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis in lockerer und ungezwungener Atmosphäre bieten. Die Zahl von 70 neuen „Bib Gourmands“ bestätigt diesen Trend. Eines der 452 Häuser ist das Capricorn i Aries in der Kölner Südstadt, das von Judith und Martin Kräber geleitet wird. Der „Bib Gourmand“ steht für Restaurants, die ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.
Capricorn i Aries – Alteburger Straße 31 – T: 0221/3975710
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