Lunch Time

09.02.2015 – Der Klang des Lebens

Montag, 9. Februar 2015 | Text: Jörg-Christian Schillmöller

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Könnt ihr eigentlich singen? Ich bin sicher, ihr könnt. Wenigstens manchmal unter der Dusche – oder so richtig peinlich laut im Auto? Singen ist ja total gesund und setzt Endorphine frei. Bei mir ist das so. Ich habe vor ein paar Wochen bei lieben Freunden einfach mal damit angefangen. Und es macht viel Freude. Wir treffen uns einmal die Woche um sieben Uhr abends, und unser Lehrer Rodrigo nimmt sich 90 Minuten Zeit. Wir machen Lockerungsübungen, Pferdegeräusche, Grimassen – und wärmen uns mit kurzen Tonleitern auf, die wir mit den Buchstaben „bi bi bi bi bi“ singen.

Könnt ihr eigentlich singen? Ich bin sicher, ihr könnt. Wenigstens manchmal unter der Dusche – oder so richtig peinlich laut im Auto? Singen ist ja total gesund und setzt Endorphine frei. Bei mir ist das so. Ich habe vor ein paar Wochen bei lieben Freunden einfach mal damit angefangen. Und es macht viel Freude. Wir treffen uns einmal die Woche um sieben Uhr abends, und unser Lehrer Rodrigo nimmt sich 90 Minuten Zeit. Wir machen Lockerungsübungen, Pferdegeräusche, Grimassen – und wärmen uns mit kurzen Tonleitern auf, die wir mit den Buchstaben „bi bi bi bi bi“ singen. Dann kommt die Kür: Wir singen ganz einfache, ganz schöne Lieder, zum Beispiel „Heee-jo, spann den Wagen an“. Letztes Mal rückte Rodrigo dann noch einen Knaller raus, bei dem wir sofort alle eine Gänsehaut hatten. Und so entstehen da in unserer kleinen Singgruppe ganz schöne Momente, und ich vergesse meinen Redakteurs-Job mit den tristen Weltnachrichten für 90 Minuten voll und ganz. Also, traut euch, geht singen, zum Beispiel am Mittwoch im Severin oder spätestens Karneval. Glaubt mir, es macht das Leben schöner – aber nur, wenn ihr auch gut und lecker gegessen habt. Guten Appetit wünscht Euch Jörg-Christian.

(Bild links: Köbes Underground 2011/ Foto: Karl-Heinz Meurer/CC-BY-SA-3.0-DE)

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt ihr vorweg Broccolicremesuppe mit Mandeln,  danach „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es für Veganer Linsenbolognese mit frischem Basilikum, Grilltomate und Würfelkartoffeln (€ 10,90), Ziegenkäse mit Honig im Brickteig gebacken auf Rucolasalat in Himbeerdressing (€ 11,50), Bio-Currywurst vom Schwäbisch-Halleschen Jandschwein mit Steakhousepommes (€ 7,90), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte im Restaurant am Ubierring.

Café Sur: Der Argentinier am Martin-Luther-Platz hat heute eine leckere Pasta mit Mangold Gemüse für seine Gäste. Darüber hinaus stehen gemischter Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe auf der Karte. I-Tüpfelchen: Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Vringstreff: Von 12.00 bis 14.00 Uhr gibt es heute Tranchen vom Schweinekamm mit Senfsauce, Rotkohl und Petersilienkartoffeln (€ 2,20 / € 5.-) oder Ravioli in Thymianbutter geschwenkt und Salat (€ 2,20 / € 5.-). Außerdem erwartet Euch eine leckere Suppe, ein Pastagericht, Salate und eine Auswahl an Desserts. Ab 15.00 Uhr gibt es selbstgebackenen Kuchen zu Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee.

Wagenhalle: Die Wagenhalle serviert heute eine Kombi aus Geflügelgeschnetzeltes mit Erbsengemüse und Reis, sowie Frischer Obstsalat mit Sorbet (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombination gibt es Calamarata mit Peperoncino, Gorgonzola und Rauke, als Dessert Frischer Obstsalat mit Sorbet (inkl. Getränk für € 9,-). Außerdem: geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für€ 15,50).

Capricorn i Aries: Chefkoch Martin Kräber hat für Euch heute zu moderatem Preis den Plat du Jour (€ 8,50) oder ein 3-Gang-Menü (€ 19.-). À la carte verlocken noch das gebratene Lottefilet mit Hummersauce (€ 21,-), ein Kabeljau in Chablissauce und Frühlingslauch (€ 26,-) oder die Laacher See-Felchen mit Estragonbutter & gerösteten Mandeln (€ 19,-). Im Guide Michelin 2015 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ aufgenommen worden.

Epicerie Boucherie: David ist wieder offen und bietet Euch heute eine Rosenkohlsuppe mit Croutons (€ 4,50) oder Quiche mit Salat (€ 7,20). Als Mittagsmenü dürft Ihr ein Getränk, Quiche mit Salat und Espresso (€ 9,90) geniessen. Sonst könnt Ihr die Tartine du Jour (€ 9,90) probieren zum Beispiel L´Auvergnate – Bleu d´Auverrgne, Lauchgemüse und Walnüsse oder La Parisienne – Brie de Meaux, Apfel und Fleur de Sel zum Schluß als Dessert Tarte aux Pommes (€ 4,50) und ein Espresso.  Bei David bekommt Ihr jedem Tag frisches französisches Brot, Baguette und Croissant. Außerdem gibt es eine große Auswahl an französische Delicatessen, süße und herzhafte, und selbstverständlich auch Wein. Voilà!
 

Alteburger Hof: In Daniel Rabes „Alteburger Hof“ serviert man Euch heute Mittag Kassler mit gerahmtem Wirsing und kartöffelchen (€ 7.-) oder Hähnchenbrust gefüllt mit rote Bete, Boskop und Schafskäse an Rahmpolenta und Ragout von Paprika und Fenchel (€ 7.-), als vegetarisches Gericht der Woche gibt es Tortelloni in würziger Roquefortsauce (€ 7.-). Außerdem erwartet Euch das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut & Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree & saisonalem Gemüse (€ 11,-). Zum Dessert bekommt Ihr eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), oder ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen. Außerdem bietet die Karte noch jede Menge beliebte Leckereien, die es im „Hof“ immer gibt.

Geschnitten Brot: Wie der Name sagt, serviert Birgit Winterberg Brot, gutes Brot immer mit Salzbutter und in sattmachend dicke Scheiben geschnitten. Wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Das schmeckt nach Garten und nach zu Hause. Seit August 2014 gibt es hier einfallsreiche, sau-leckere Stullen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Das erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

Severin: Immer wechselt das Tagesgericht im Restaurant an der Severinskirche. Zur Auswahl gibt es immer eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 €. Heute gibt es als Tagesgericht Schweinebraten mit Kartoffelnpüree und Rotkohl (€ 6,90). Außerdem natürlich die Standards: Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) sowie eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte. Aufgepasst: Am Mittwoch ab 19 Uhr wird im Severin auf dem Karneval eingestimmt mit ein Einsingen-Konzert.

Vintage am Rhein: Lunch im Vintage – heute gibt’s im Business Lunch als „Schnellen Hungerteller“ Hühnerfrikasse mit Reis (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Hühnerfrikasse mit Reis, Dessert, Softdrink & Kaffee für € 25,-. Außerdem findet Ihr auf der Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) die Gemüse Tarte mit Burata und Wildkräutersalat  (€ 14,50) oder Hühnersuppe mit Grießnockerl und Kräutern (€ 8,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für das Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat (€ 13,50) oder die Bachforelle aus dem Bergischen mit Bamberger Hörnchen und Wirsing (€ 14,50).

FILOS: Abwechslung im Filos auf der Merowingerstraße, jeden Tag. Heute bekommt Ihr die Tomatensuppe mit Basilikum (je € 4,50), den bunten Salat der Saison mit Putenstreifen & Champignons (€ 7,50), das Hähnchen-Curry mit Pilzen & Gnocchi (€ 7,50), die Bratkartoffeln mi zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50) oder das Paprika-Gulasch von der Pute auf Papardelle (€ 8,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten.

Metzgerei Schmidt: „Gertis Eiersalat ist einer der besten weit und breit.“ Wie gut, dass Gerti das Rezept von Ur-Oma Schmidt vor vierzig Jahren aufgeschrieben hat und bis heute genauso zubereitet.  Schon früh morgens ab 6 Uhr bekommt man bei den Schmidts ein Frühstück, nach dessen Genuss man Bäume ausreißen kann. Ob Rührei mit Schinken, Kaffee und einem belegten Brötchen nach Wahl (€ 4,30) oder Strammer Max aus drei Eiern und einer Tasse Kaffee (€ 3,90) – satt wird hier jeder. Neben dem kölschen Imbiss gibt es einfache, gute italienische Küche zu gewohnten Schmidt-Preisen. Wem also Pasta mit wechselnden Saucen, Risotto oder auch Saltimbocca mehr liegt als der rheinische Sauerbraten oder die Pommes mit Krautsalat, kann bei Schmidts auch glücklich werden.

Mongogo Cologne: bleibt Montags geschlossen.

Naturmetzgerei Hennes: Zum sechsten Mal in Folge hat die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ die Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

PS: Wer Geschichten aus dem Veedel für unseren Lunch-Newsletter hat, kann uns einfach eine Mail schicken: redaktion@meinesuedstadt.de

(Bild oben: Choralbuchs von 1711, Komponistin Barbara Kluntz (1661-1730) mit der Arie „Wer nur auf Gott setzt sein Vertrauen“)

Angebote unserer Partner
 
Unter dem Motto „Sport im neuen Jahr, der Spaß macht!“ startet ab 18. Februar Mario Rieder und sein Unternehmen Bewegung neue Sport Angeboten in der Südstadt . Er und seine Kollegen bieten eine Vielzahl von Sportkurse an, und ein festes Kursprogramm im Bürgerhaus Stollwerck. Die Kurse im Stollwerck – Bodyfit, Pllates, Zumba, Entspannung, Männersport und Toben für Kinder – richten sich an Erwachsene, Senioren und Eltern mit Kindern.


Hier finden Sie ein Überblick der Kursangebote im Bürgerhaus Stollwerck www.unternehmen-bewegung.com/anmeldung/

Wenn Sie sich für eines der Angebote interessieren, freuen wir uns über Ihre Anruf: 0221 44042633 oder Anmeldung unter: www.unternehmen-bewegung.com

Alle Kurse ab 18. Februar 2015 im Bürgerhaus Stollwerck, Dreikönigen Straße 23, 50678 Köln

Text: Jörg-Christian Schillmöller

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