Lunch Time

11.03.15 – Regionalwurstexpress

Mittwoch, 11. März 2015 | Text: Jörg-Christian Schillmöller

Geschätzte Lesezeit: 6 Minuten

Diese Ausgabe des Newsletters ist nichts für Vegetarier. Denn sie ist ein Bekenntnis zu Wurst und Schinken.

Diese Ausgabe des Newsletters ist nichts für Vegetarier. Denn sie ist ein Bekenntnis zu Wurst und Schinken. Dirk Gebhardt und ich wandern seit Oktober vom westlichsten zum östlichsten Punkt Deutschlands. Und weil uns auf der letzten Etappe irgendwann das Essen ausging, haben wir begonnen, Regionalprodukte zu kaufen, sprich: Fleisch. Los ging es mit einem Geschenk eines Landarztes und Jägers: selbstgemachte Wildschweinsalami, ein bisschen scharf, herrlich. Dann kamen Westfälischer Knochenschinken und „Spezialwurst“ aus Oberkirchen von Familie Henke, hausgemacht, ideal für hungrige Deutschland-Wanderer.

Gestern hat uns dann der Förster Peter Kroll, der ebenfalls jagt, für den Abend in der Jagdhütte nochmal eine Wildschweinwurst in die Hand gedrückt – und wir haben sie gleich zur Hälfte verdrückt. Und heute morgen konnte ich in Korbach einfach nicht an der Fleischerei Ludwig Tent vorbeigehen, ohne eine geräucherte Mettwurst, halb Rind, halb Schwein, mitzunehmen. Also, liebe Südstadt: wo immer ihr seid, ob daheim oder auf dem Land – ran an die Regionalprodukte. Das ist gelebte Nachhaltigkeit, egal ob vegetarisch oder nicht. Und ich bin sicher, dass ihr auch heute Mittag beim Lunchen um die Ecke wieder was Leckeres aus der Region findet, ganz gleich ob vegetarisch oder nicht. Mahlzeit! Euer Jörg-Christian

PS.: Und noch der ultimative Tipp für heute Abend: in der fiffi-Bar findet zum ersten Mal die „Biet-Box“ statt. Das ist eine Auktion, bei der ihr einfach mitmachen könnt – als Bieter und als jemand, der etwas versteigern will. Geht los um 20.30 Uhr, macht Spaß und ist sinnvoll. Interesse? info@fiffibar.de, 0221 2617132, Severinswall 35.

Bi-Pi´s Bistro: im Foyer des deutsche Pfadfinderschaft St. Georg lädt ein im Jugendstil eingerichtetes Bistro zum gemütlichen Verweilen ein. Hartmut Stamm und Team servieren Heute Mittag Gulaschsuppe (Rind) mit Brötchen (€ 5,50) und als vegetarische Gericht Gebratene Serviettenknödel an Salat (6,50). Außerdem solltet Ihr auf jedem Fall Klassiker wie Chili con carne, Lauch-Hackfleischsuppe und Frikadellen (gewünscht von viele Stammgästen), sowie die beliebte Dhalsuppe (Vegan und laktosefrei) probieren. Das Bistro auf der Rolandstraße ist von Montags bis Sonntags geöffnet. Weitere Infos findet Ihr hier.

Wippn’bk: Heute könnt ihr euch von 12 bis 15 Uhr bei Nadja, Thomas und ihrem Team als Mittagsmenü „Chicken Tikka Masala“ indisches Hähnchencurry mit Kokosmilch und Mandeln, dazu Minzjoghurt und Basmatireis (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50) gönnen. Für die Veganer unter euch ist natürlich auch gesorgt – mit fruchtige Linsenbolognese mit Sellerieschnitzel und Ofenkartoffel mit veganer Bärlauchmayonaise (€ 10,90). Oder, mal was anderes, ein „Salate Nicoles“ mit Thunfisch, grünen Bohnen, Kartoffeln und Ei (€ 11,90). Und wem das immer noch nicht passt, der kann genauso gut Jägerschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites (€ 9,90) nehmen. In der Zeit von 18 bis 24 Uhr gilt im Restaurant am Ubierring dann die Abendkarte.
 
Café Sur: Der Argentinier am Martin-Luther-Platz tischt euch heute Mittag eine köstliche Pasta mit gegrilltem Gemüse auf. Und ansonsten könnt ihr eure Gaumen mit argentinischen Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen kitzeln und eine herrliche Tomatensuppe löffeln. Wer danach noch kann, der muss einfach das Gefrorene aus der Eistheke probieren und am besten einen Cortado dazu trinken.

Severin: …und täglich wechselt das Mittagsmenü. Dieter Niehoff und sein Team haben sich heute Cevapcici an Djuvec-Reis und Krautsalat (€ 6,90) für euch ausgedacht. Oder für den kalten Tag entweder eine Erbsensupper oder Linsensuppe mit Einlage für 4,50 €. Auch zu empfehlen: der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90). Als Alternative dürft ihr aber auch gern eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) bestellen.

Alteburger Hof: Das Team vom „Hof“ und sein Chef Daniel Rabe zaubern auch heute wieder für euch – und zwar mit Hackbraten à la Mayer mit Erbsengemüse und Karotten-Kartoffelstampf (€ 8.-), Rindercassoulet mit weißen Bohnen, Bauchspeck und Kartoffeln (€ 8.-). Wem das zu fleischig ist, der bestellt sich einfach das vegetarische Gericht der Woche: Kräuterrisotto mit braisierten Kirschtomaten und paniertem Schafskäse (€ 8.-). Die „Höfische“ Speisekarte hat aber noch andere Köstlichkeiten parat – ob Fisch, Fleisch oder Vegetarisch: es ist alles knackfrisch.

Mongogo Cologne: Das neueste Lokal an der Bottmühle verwöhnt euch heute mit Taco – Weizentortilla Kross wahlweise gefüllt  auf Wunsch mit Hähnchen, Rindfleisch oder Champignon und Soja (€ 6,80) oder Nacho a Go Go – Großer Teller Nachts mit zwei Arten Chili, Käsesauce und „pick de gallo“ (€ 9,00). Als süße Sünde danach könnt ihr auf das Dessert des Tages (€3,50) zählen. Und keine Bange: Die Speisekarte kann noch mehr. Ihr müsst euch nur für eines der schmackhaften und pikanten Gerichte entscheiden.
 
FILOS: Auch im Filos wird euch jeden Mittag etwas Neues serviert. Heute genießt ihr zum Beispiel die Tomatensuppe mit Kräutern (je € 4,50). Ebenfalls sehr zu empfehlen sind Bunter Salat mit gebackenem Ziegenkäse, Thymian & Hönig (€ 9,90), Gnocchi mit Champignons in Käsesauce (€ 6,50) oder Bratkartoffeln mit zwei Bio-Spiegeleiern an Blattsalaten (€ 7,50). Und zum Nachtisch könnt ihr dann noch etwas für eure Endorphine tun und eine Crema Catalana (€ 4,50) oder einen griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) bestellen.
 
Vintage am Rhein: Das Vintage zelebriert eine Kölsche Woche – und darum wollt ihr natürlich „Schnellen Hungerteller“ der Risotto mit grünem Spargel (€ 9,50) essen. Ihr könnt das Ganze auch upgraden und einfach gleich das Mittagemenü nehmen – mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Hauptgang, Dessert, Softdrink & Kaffee für € 25,-. Die Mittagskarte gilt von 12 bis 17 Uhr, und dort gibt es extra für euch auch feine Dinge wie die Hühnersuppe mit Grießnockerl und Kräutern (€ 7,50) oder Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Karotten-Lauchgemüse und Reis 
(€ 18,50). Als süße Sünde erwartet euch zum Schluss eine Sorbetvariation mit Früchten (€ 8,50).

Epicerie Boucherie: David bietet Euch heute eine Suppe (€ 4,50) oder Quiche mit Salat (€ 7,20). Als Mittagsmenü dürft Ihr ein Getränk, Quiche mit Salat und Espresso (€ 9,90) geniessen. Sonst könnt Ihr die Tartine du Jour (€ 9,90) probieren zum Beispiel L´Auvergnate – Bleu d´Auverrgne, Lauchgemüse und Walnüsse oder La Parisienne – Brie de Meaux, Apfel und Fleur de Sel zum Schluß als Dessert Tarte aux Pommes (€ 4,50) und ein Espresso. Bei David bekommt Ihr jedem Tag frisches französisches Brot, Baguette und Croissant. Außerdem gibt es eine große Auswahl an französische Delicatessen, süße und herzhafte, und selbstverständlich auch Wein. Voilà!
 
Wagenhalle: Die kulinarischen Erfinder aus der Wagenhalle ködern euch heute mit Tandoori-Hähnchenkeule mit Wurzelgemüsen und Reis und als Dessert Ingwer-Äpfel mit Schlagsahne (inkl. Getränk für € 10,50). Auch vegetarisch könnt ihr wundervoll speisen: Es gibt Gebackene Tomaten mit Ziegenkäse, Croutons und Salat, und als Nachspeise Ingwer-Äpfel mit Schlagsahne (inkl. Getränk für € 9,-). Nichts für euch? Kein Problem: Dann probiert doch einfach den Kräuter-Pfannekuchen mit Champignons & Lauch gefüllt auf Tomatenrahmsauce (€ 7,90), die Bio-Currywurst vom schwäbisch-Halleschem Landschwein mit belgischen Pommes (€ 7,50), das Angus-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln & Salat (€ 14,90), sowie das Thai-Gemüse-Curry in Kokosmilchsauce & Basmatireis (€ 9,90) bzw. mit Gambas (€ 13,90) oder mit Hähnchenbruststreifen (€ 12,90).
 
Geschnitten Brot: Hier ist der Name natürlich erlesenes Programm: Birgit Winterberg hat immer ganz tolles Brot im Haus, immer mit Salzbutter und wahlweise mit Kräuter-Frischkäse, Rucola und Radieschen, Leberwurst, sauren Gurken und Sellerie-Chutney oder mit Ei, Schnittlauch, Tomaten-Chutney und Kresse. Brot mit Käse und Schinken von Bauern aus der Eifel. Bei Birgit schmeckt es so wie früher, mit einer Portion Natur gratis. Seit August 2014 gibt es nun Schnittchen, Biolimonade und samstags Waffeln mit Kirschen. Der erste Lotto-Toto-Laden mit Café.

Vringstreff: Wie immer von 12 bis 14 Uhr könnt ihr heute Mittag das Magenknurren mit Gekochte Ochsenbrust an Meerrettich-Sauce, Petersilienkartoffeln und rote Bete (€ 2,20 / € 5.-) oder Berner Rösti mit Champignons a la créme mit Salat (€ 2,20 / € 5.-) in Schach halten. Natürlich gibt es auch einen Teller voll für alle Suppenkasper, ein Pastagericht, gesunde Salate und eine Auswahl an Nachtischen. Und damit nicht genug: Ab 15 Uhr könnt ihr gleich weiteressen oder wiederkommen: Schließlich will ja keiner die selbstgebackenen Kuchen verpassen, geschweige denn den Kaffee, Cappuccino, Espresso oder Tee.

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf eine Erbsen Eintopf mit Einlage (€ 3,50). Als Mittagsangebot gibt es Kohlroulade mit Hackfleisch gefüllt in Paprika Champignons Rahmsauce und Kartoffeln (€ 5,50), Kalbsgulasch mit Spätzle und Salat (€ 6,50), oder Frische Reibekuchen mit Apfelmus dazu Schwarzbrot und Butter (€ 4,90). Darüber hinaus bekommt Ihr Heute Mittag noch Cannelloni gefüllt mit Spinat Ricotta in Tomatensauce überbacken (€ 4,90) oder Brasilianisches Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Pommes oder Reis (€ 9,90).

Capricorn i Aries: das Restaurant ist Mittwochs geschlossen!
 
Naturmetzgerei Hennes: Die Redaktion der Genusszeitschrift „Feinschmecker“ hat unsere Südtadt-Metzgerei auf der Severinstraße zu den besten ihrer Gilde in ganz Deutschland gewählt. Mehr Infos unter „Feinschmecker„.

PS: Wer Geschichten aus dem Veedel für unseren Lunch-Newsletter hat, kann uns einfach eine Mail schicken: redaktion@meinesuedstadt.de

Text: Jörg-Christian Schillmöller

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