Weinsensorik bedeutet das Wahrnehmen eines Weines mit allen verfügbaren Sinnen. Die Farbe, der Duft, der Geschmack, die Temperatur, die Konsistenz, die Säuren und die Gerbstoffe – alle diese Eigenschaften und Inhaltsstoffe wirken unterschiedlich und führen zu verschiedenen Sinnesempfindungen. Sommelier Paul Bierwirth gibt praktische Sensorik-Tipps und wird mit seinen Ausführungen und ein wenig “praktischem Training” helfen, zukünftig Aromen erkennen zu können. Anmeldung telefonisch oder per mail an info@zwoelfgrad.de. Weitere Infos auf Facebook: https://www.facebook.com/ZwoelfgradSektWein.