Weil Küchenabfälle eigentlich nicht in den Müll, sondern in den Kompost gehören, ist die Bokashi-Methode für jeden Stadt-Haushalt eine interessante Alternative. Bokashi ist der japanische Begriff für „fermentiertes organisches Material“, ein hochwertiger Dünger, mindestens so wertvoll wie reifer Kompost, aber weniger arbeits- und platzintensiv. Die Bokashi-Gang setzt auf Recycling, Erfahrung und Austausch. Zu Beginn gibt […]