Lunch Time

24.10.14 – Musenküsse & Herzblut

Freitag, 24. Oktober 2014 | Text: Gastbeitrag

Geschätzte Lesezeit: 7 Minuten

Die Artfair hat gestern ihre Pforten geöffnet, und zum ersten Mal moderne Kunst in den Hallen 1 & 2 der altehrwürdigen Kölnmesse präsentiert. Knackevoll waren die Hallen, und falls Ihr gestern nicht die Möglichkeit hattet, könnt Ihr diese bis einschließlich Montag nutzen. Eine der Besucherinnen hat es geschafft, den optischen Reizen noch einen draufzusetzen: Elke Koska. Die Muse hatte jahrelang den in Köln lebenden Aktionskünstler HA Schult zu kreativen Leistungen angespornt und inspiriert. Ob sich die beiden auch geküsst haben, steht auf einem anderen Blatt, interessiert jedoch auch kaum jemanden. Von der Muse küssen ließen sich jedoch zweifelsohne einige Südstädter, die sich zur Gruppe „50678 Kunst Handwerk Design“ zusammengeschlossen haben. Zurzeit feiern die ihr zehnjähriges Wirken mit der aktuellen Schaufensterausstellung. Für das Motto „Von der Muse geküsst“ erarbeitete jeder der zehn Mitglieder ein Objekt mit den Materialien, die alle beteiligten Kunsthandwerker zur Verfügung gestellt haben.

Die Artfair hat gestern ihre Pforten geöffnet, und zum ersten Mal moderne Kunst in den Hallen 1 & 2 der altehrwürdigen Kölnmesse präsentiert. Knackevoll waren die Hallen, und falls Ihr gestern nicht die Möglichkeit hattet, könnt Ihr diese bis einschließlich Montag nutzen. Eine der Besucherinnen hat es geschafft, den optischen Reizen noch einen draufzusetzen: Elke Koska. Die Muse hatte jahrelang den in Köln lebenden Aktionskünstler HA Schult zu kreativen Leistungen angespornt und inspiriert. Ob sich die beiden auch geküsst haben, steht auf einem anderen Blatt, interessiert jedoch auch kaum jemanden. Von der Muse küssen ließen sich jedoch zweifelsohne einige Südstädter, die sich zur Gruppe „50678 Kunst Handwerk Design“ zusammengeschlossen haben. Zurzeit feiern die ihr zehnjähriges Wirken mit der aktuellen Schaufensterausstellung. Für das Motto „Von der Muse geküsst“ erarbeitete jeder der zehn Mitglieder ein Objekt mit den Materialien, die alle beteiligten Kunsthandwerker zur Verfügung gestellt haben. Aber was macht man mit einem Stück Leder, einem Silberdraht, einer Kupferplatte, einer Schablone, Wildschweinborste und einer Zuckerdose? Katrin Brusius (Ubierring 25) entwickelt ihre Kette jeden Tag ein wenig weiter, Porzellanrestaurator Eberhard Schulz verriet auf der „Artfair“ mit breitem Grinsen, dass es sich auf jeden Fall lohnen würde, sein „eindeutig männliches Objekt“ selbst in Augenschein zu nehmen (Kartäuserhof 11) und Orthopädieschuhmacher Markus Dreiling präsentiert die Werkstoffe in einem Schaufenster-Suchbild (Im Ferkulum 25). Das Foto der Brosche habe ich übrigens bei Cordula Rössler gemacht – leider kann man hierauf nicht jede Einzelheit erkennen, dafür müsstet Ihr Euch auf den Weg in die Alteburger Straße 30 machen. Hier findet am 30. Oktober 2014 um 19 Uhr übrigens auch die Finissage mit allen von der Muse geküssten Kunsthandwerkern und einem kleinen, festlichen Umtrunk statt. Sicherlich sehen wir uns am Wochenende vor dem ein oder anderen Schaufenster, Euer Andreas.

FILOS: Täglich wechselt das Mittagsangebot im Filos auf der Merowingerstraße. Heute bekommt Ihr den Linseneintopf mit Möhren & Kartoffeln (€ 4,50), die Tagliatelle mit Bolognese & Parmesan (€ 6,50), die Bratkartoffeln mit 2 Bio-Spiegeleiern an Salat (€ 7,50), den Leberkäse mit Spiegelei, Kartoffelpürree & Salat (€ 7,50), drei Lammkoteletts mit Brätlingen, Tzatziki an Blattsalaten (€ 9,50) oder den Spanferkelbraten in Senfsauce mit Zucchini & Bratkartoffeln (€ 9,50). Als Dessert wird eine Crema Catalana (€ 4,50) und griechischer Joghurt mit Obst & Honig (€ 4,50) angeboten. Mehr Infos auf der neuen Website www.filoskoeln.de.

Wippn’bk: Nadja, Thomas & das Wippn’bk-Team servieren Euch zwischen 12 & 15 Uhr das Mittagsmenü. Heute bekommt Ihr erst einmal den Gurken-Fenchel-Salat, und danach wird Euch ein paniertes Fischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat serviert (€ 11,90, bzw. inklusive Dessert für € 13,50). Außerdem gibt es das Karotten-Risotto mit Gemüse, Schafskäse & Pesto (€ 10,50), die Currywurst mit Pommes (€ 5,90), die Kopfnudeln mit Gemüse & Käse überbacken (€ 6,50), sowie den Rahmwirsing mit Kartoffelpüree & Röstzwiebeln (€ 9,50) bzw. mit Bratwurst (€ 11,90). In der Zeit von 18 – 24 Uhr gilt die Abendkarte und ab dem 24.10. die „Gänsekarte“ im Restaurant am Ubierring.

Capricorn i Aries: Freut Euch heute auf die Plat du Jour (8,50), das 3-Gänge-Menü (€ 19.-) oder den weiteren Klassikern der Mittagskarte. Im Guide Michelin 2014 ist das Capricorn i Aries übrigens wieder als „Restaurant, das ein komplettes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet“ mit aufgenommen worden. Und Christian Henn urteilt im Stadtanzeiger: „Kluge Kreativität„.

Ab nach Erdmanns: Julia und ihr Team servieren Euch heute Mittag im Restaurant am „Eichenplätzchen“ den Kartoffel-Möhreneintopf mit Erbsen & Mettwurst (€ 5,90), die Ofenkartoffel mit Kräuterquark an Salat (€ 6,50), Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln & Salat (€ 6,90) oder das Schnitzel „Wiener Art“ mit Bratkartoffeln (€ 7,90). Darüber hinaus könnt Ihr Euch auf den mit Käse gratinierten Gemüse-Kartoffel-Auflauf (€ 6,90), die Bandnudeln mit Miesmuscheln & Gemüsestreifen in Weißwein (€ 8,50) oder die Krautspätzle mit Frikadellchen (€ 7,50) freuen. Kürzlich wurde das „Erdmanns“ getestet und in die Slow-Food-Empfehlungen aufgenommen – mehr unter „Slow Food„.

Severin: Heute Mittag bekommt Ihr Bandnudeln mit Räucherlachs in Kräutersauce & Salat (€ 7,90), das Chili con Corne (€ 5,90), das saftige Rindergulasch mit frischen Spätzle oder mit Püree (€ 12,90), den Ziegenkäse & Feta überbacken mit Blütenhonig & Walnüssen an warmem Fladenbrot (€ 9,90) oder den Pferde-Sauerbraten „Rheinische Art“ mit Apfelrotkohl & Klößen (€ 15,90). Außerdem steht der Salatteller „Severin“ mit Feta, gebratenen Putenbruststreifen oder mit geräucherter Forelle, Gouda & Fladenbrot (€ 10,90) oder eine leckere Currywurst „Severin“ mit Pommes (€ 6,90) auf der Karte.

Geschnitten Brot: Bei Birgit Winterberg könnt Ihr täglich zum Millionär werden – einfach Tippschein ausfüllen & Kaffee, bzw. Tee trinken. Oder Ihr esst eine Kleinigkeit: freut Euch auf ein Brot mit Rührei, gehobeltem Pecorino & frischen Kräutern, das „Butterbrot des Tages“ mit Rote-Bete-Aufstrich mit Ziegenkäse & frischen Kräutern, mit Schinken aus der Eifel oder mit Ziegenfrischkäse, Kräuter & Paprika, bzw. eine frisch gemachte Erbsen-Minz-Suppe (€ 4,80). Wer’s süß mag, wählt den klassischen Käsekuchen (€ 3,20) und den „Kalten Hund“ in schwarz & weiß (€ 2,20). Lest bitte auch den Artikel von Kathrin Rindfleisch über das Café von Birgit Winterberg.

Pauls: Oliver Hoffmann bekocht Euch von Dienstag – Sonntag in seinem Bistro in der Zeit von 9 – 18 Uhr am Severinskirchplatz. Neben dem veganen Kuchen serviert er im Schatten von St. Severin ein rotes Curry mit Huhn, eine Minestrone mit Pesto & Nudeln, Tortilla mit Tomaten-Basilikum-Salat, zwei geröstete Scheiben Graubrot mit Lachstartar & Gurke (€ 3,80), sowie einen (traumhaften), frisch gepressten Ananassaft (0,3 l für € 3,90). Wer sein „Henkelmännchen“ mitbringt, spart übrigens 30 Cent. Montags ist übrigens Ruhetag im Bistro am Severinskirchplatz.

Metzgerei Schmidt: Freut Euch heute Mittag auf das panierte Seelachsfilet mit Remouladensauce, Butterkartoffeln & Salat (€ 5,20), die gebratenen Heilbutt-Medaillons in Senfsauce mit Dillkartoffeln & Salat (€ 6,50), ein Putensteak in Currysauce mit Reis & Mangold (€ 6,50) oder den Hamburger TS mit panierten Zwiebelringen & Pommes (€ 5,90). Darüber hinaus bekommt Ihr die Folienkartoffeln in Kräuterquark & Salat (€ 4,50), die Tagliatelle in Pfifferling-Rahm (€ 4,50) oder die Kartoffelsuppe mit Einlage (€ 3,20).

Alteburger Hof: Daniel Rabe und das „Hof“-Team servieren Euch heute Mittag Filet vom wilden Seelachs auf Riesling-Estragon-Sauce an Mangoldgnocchi (€ 7.-) und die Laugenbrötchen-Speck-Knödel mit sahnigem Pilz-Ragout (€ 7.-). Außerdem wartet das Filet vom wilden Kabeljau an Rieslingkraut und Kartoffelstampf (€ 11,-) oder das Cordon Bleu vom Duroc-Jungschwein gefüllt mit Ziegenkäse, Ardenner Schinken und Apfel an zweierlei Püree und saisonalem Gemüse (€ 11,-) auf Euch. Zum Dessert erwartet Euch eine Créme Brûlée an Ragout von frischen Pflaumen (€ 4,-), ein Schokotörtchen frisch aus dem Ofen oder ein Stück Zitronentarte (je € 4,-). Mehr über Daniel Rabe im Lunchletter vom 9.10.14.

Vintage am Rhein: Heute gibt’s als „Schnellen Hungerteller“ die Forelle „Müllerin“ mit Salzkartoffeln & Tomatensalat (€ 9,50) – als Mittagsmenü mit Süppchen oder Salat als Vorspeise, Dessert, Sonftdrink & Kaffee für € 25.-. Außerdem findet Ihr auf Mittagskarte (gilt zwischen 12 & 17 Uhr) den Thunfisch in Variationen als Tatar, Californiaroll & eingehüllt in Kakao (€ 18,50) oder Lachstatar mit Avocado & Rucola (€ 14,50). Vielleicht entscheidet Ihr Euch auch für die Gambas mit Kürbisrisotto und gehobeltem Parmesan (€ 18,50) oder das Filet von der Fjordforelle auf Apfel-Rosmarinpüree mit Wurzelgemüse und Schnittlauch-Krensauce (€ 26,50). Seit 15 Jahren ist Claudia Stern fürs leibliche Wohl auf dem Deutschen Fernsehpreis zuständig: lest dazu den Artikel von Kathrin Rindfleisch und den Lunchletter vom 6.10.14.

Café Sur: Heute Mittag gibt’s beim Argentinier am Martin-Luther-Platz das gegrillte Steak vom Seehecht mit Süßkartoffel-Püree. Darüber hinaus bekommt Ihr einen gemischten Salat, argentinische Steaks, Pebetes & Boccadillos in vielen verschiedenen Variationen und eine ausgezeichnete Tomatensuppe. Zum Dessert erwartet Euch Gefrorenes aus der Eistheke und/oder ein Cortado.

Epicerie Boucherie: Heute Mittag kredenzt Euch der Franzose in seinem Bistro in der Elsaßstraße die Topinambur-Kartoffel-Suppe (€ 3,90), Tartines mit Salat (€ 9,90), das Linsengericht mit Mettwurst (€ 9,90), „Poulet a la Normande“ mit Bundmöhren & Püree oder ein Stück Quiche mit Salat (€ 6,90) – und zum Dessert gibt’s ein Stück der französischen Tarte aux Poiree ou aux Pommes (€ 4,-). Einen Genuss für Geist und Gaumen gibt’s am 28. Oktober 2014 um 19 Uhr – dann serviert David kleine Schmankerl, während Akteure des FWT Kostproben ihrer Arbeit präsentieren. Eintritt: € 14.-. Mehr über die Pläne des Franzosen unter „La petite France„.

Casa di Biase: Mario di Biase, Küchenchef Carmelo Casella und die Biase-Crew sorgen heute zwischen 12 & 14:30 Uhr für eine leckere Mittagspause. Als Vorspeise wählt Ihr entweder den frischen Flusskrebssalat mit Orangen (€ 10,50), Parmaschinken auf Honigmelone (€ 10,50), das Rinder-Carpaccio mit Rucola & Parmesan (€ 10,50) oder einen Teller mit italienischer Antipasti (€ 10,50). Als Hauptspeise gibt es frische Paccheri mit Lammragout (€ 13,-), Ravioli gefüllt mit Kalbfleisch in Gemüseragout (€ 13.-), das US-Steak vom Grill auf Salat (€ 16,50) oder ein Limandenfilet auf Proseccoschaum (€ 16,50). Das 2-Gänge-Menü mit einem Pastagericht kostet Euch € 16,50, bzw. mit einem Fisch-/Fleischgericht als Hauptgang € 21,-.

Wagenhalle: Das Team der Wagenhalle serviert Euch heute die Kombi aus einem Gurkensalat mit Dill & Joghurt, sowie den Reibekuchen mit Remoulade, Rauchlachs & Kopfsalat (inkl. Getränk für € 10,50). Als fleischlose Kombi gibt es nach dem Gurkensalat mit Dill & Joghurt als Hauptgang den Rote-Beete-Kartoffel-Puffer mit körnigem Frischkäse & Kressesalat (inkl. Getränk für € 9.-). Außerdem gibt es die geschäumte Erbsen-Minzsuppe mit Baby-Spinat (€ 7,50), die Langostinos mit 3erlei geschmolzenen Tomaten, Erbsenschoten und Krustentierschaum (€ 15,50), das Filet vom „Norwegischen Seehecht“ mit Fenchel, Mangold und Sepia-Risotto (€ 19,80) oder die Bouillabaisse „Wagenhalle“ mit Sauce Rouille & Comté Crostini (€ 9,50 €, bzw. groß für € 15,50).

OPERA: Mamad und sein Team laden Euch täglich ab 16:30 Uhr zum „Sundowner“ ein. Dann gibt es auch weiterhin die Kombination aus mediterranem Essen, ausgewählten Erfrischungen an der Bar und der Gastfreundschaft der Kölner Südstadt. Am Sonntag lädt er ab 10 Uhr zum Sonntagsbrunch ein.

Text: Gastbeitrag

Veröffentlich in Lunch Time